Рыбные шашлычки

Name: Рыбные шашлычки
Ingredients: замороженного филе лосося; салата руккола; петрушки; чеснока; миндаля; сыра; оливкового масла; соль; молотый чёрный перец; клубней мелкого картофеля; рубленного тимьяна

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Минибаева🏃‍♂️

#зож #закуски #ночнойжрец #наскоруюруку #вторыеблюда #необычныерецепты #рыба #соусы...

Ингредиенты

замороженного филе лосося 250 г
салата руккола 100 г
петрушки 1 пучок
чеснока 2 зубчика
миндаля 30 г
сыра 30 г
оливкового масла 125 мл
соль
молотый чёрный перец
клубней мелкого картофеля 16 шт
рубленного тимьяна 1 ст.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Филе разморозить, вымыть, обсушить и разрезать на 16 одинаковых кубиков. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Миндаль мелко нарубить. Сыр мелко натереть. Картофель вымыть.

Смешать чеснок, зелень, миндаль, сыр и 100 мл оливкового масла. Пюрировать. Посолить, поперчить. Убрать готовый соус в холодильник.

Картофель отварить в подсоленной воде 25 минут. Воду слить, клубни обдать холодной водой, остудить и очистить.

Деревянные шпажки смазать маслом. Нанизывать на шпажки картофель с лососем, чередуя. Посыпать тимьяном, солью и перцем. Обжарить в большой сковороде 8 минут.

Подавать вместе с соусом.

Приятного аппетита!

...