Огурцы в Огурцах

Name: Огурцы в Огурцах
Ingredients: На 2-е литр.банки; огурцов 700-800 гр.; Зонтики укропа (укроп) пучок; хрена 1 лист; перец душистый горошком 4 шт.; Для заливки:; огурцов 1 кг.; Перец остр. - по желанию; чеснока 9-10 зуб.; соли 2 ст.л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Арнаут 🏃‍♂️

Сегодня делаю заготовку из огурцов-переростков (некондиция). Огурцы получаются...

Ингредиенты

На 2-е литр.банки

огурцов 700-800 гр.

Зонтики укропа (укроп) пучок

хрена 1 лист

перец душистый горошком 4 шт.

Для заливки:

огурцов 1 кг.

Перец остр. - по желанию

чеснока 9-10 зуб.

соли 2 ст.л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Все помыть, банки стерилизовать не обязательно, это холодный бочковой засол! Крупные огурцы натереть на крупной терке, туда же натереть на мелкой терке чеснок + 2 ст. л. соли с небольшой горкой, перемешать. Заправка для огурцов готова.

На дно банки кладем зелень, пару ложек заливки и укладываем огурцы, заполняя пустоты тертыми огурцами, сверху огурцы должны быть прикрыты заливкой! Поверх заливки кладу пол. листа хрена или смазываю крышку(с внутренней стороны) горчицей. Сразу убираю в холодильник или погреб. Приятного аппетита!

Закрываем винтовыми или капроновыми крышками.