Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Фаршированная цветная капуста

Name: Фаршированная цветная капуста
Yield: 2
Ingredients: Цветной капусты качан; Куркумы + 1 ч. л. соли; Куриного фарша; Петрушки; Стебель сельдерея; Болгарский перец; Сметаны или йогурта; Сыра; Чеснока; Карри; Зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🌳

Отличное полезное блюдо придется всем по душе. #зож #горячее

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

151

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры9 г

0 %

Углеводы

6 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

46 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Цветной капусты качан
Куркумы + 1 ч. л. соли 1 ч. л.
Куриного фарша 500 г
Петрушки 1 пуч.
Стебель сельдерея 1 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Сметаны или йогурта 200 г
Сыра 150 г
Чеснока 1 зуб.
Карри 1 ч. л.
Зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отвариваем целый Кочан цветной капусты в большой кастрюле, чтоб Кочан был полностью покрыт водой. В воду добавляем 1 ч л. куркумы и 1 ч.л. соли. Варим до полуготовности минут 10.

Тем временем готовим фарш. Добавляем в фарш пучок петрушки, стебель сельдерея, 1 болгарский перец, солим, перчим. Все хорошо перемешиваем.

Теперь надо найти форму для запекания по диаметру как наш Кочан. Кладём в форму наш Кочан кочерыжкой вверх и аккуратно вырезаем кочерыжку. Не пугайтесь, что соцветия немного распадутся.

Теперь заполняем середину кочана фаршем. И стараемся заполнить пространства между соцветиями фаршем тоже.

Посыпаем наш Кочан с фаршем тёртым сыром.

Теперь делаем соус. Смешиваем сметану или йогурт с выдавленным чесноком и свежей зеленью, добавляем 1 ч л. карри. И обмазываем наш Кочан соусом со всех сторон. Ставим в разогретую духовку до 180' на 40-50 минут, пока сыр не зарумянится. Затем выключить духовку и оставить ещё минут на 30-40 в духовке, чтоб немного остыло. Все готово. Приятного аппетита..

...