Торт «счастье»

Отделить белки от желтков.

В Белки добавить щепотку соли,постепенно вводить пол стакана сахара, взбить до крепких пиков.Включить духовку 180 градусов нагреваться.Форму застелить пергаментом.

В желтки добавить весь оставшийся сахар,ванилин,взбить до побеления и растворения сахара.

В желтковую смесь добавить разрыхлитель,какао и муку,перемешать.Затем в 2-3 приема вводить белки,аккуратно перемешивая лопаткой сверху вниз.

После того,как перемешали,сразу выливаем смесь в форму и ставим в в разогретую(это очень важно,чтобы она была разогретой)духовку,на 25-30 мин,важно❗️не открывать духовку 10-15 мин,чтобы бисквит не осел,готовность проверить зубочисткой.

После того,как бисквит испёкся,дать остыть.

Делаем крем:готовая сухая смесь сливок,взбиваем с молоком. На одну пачку =150 мл холодного молока.Я покупала 3 пачки.

Я пропитывала бисквит соком(мультифрукт).

Собираем торт,пропитывает первый корж,смазываем кремом,пропитываем второй бисквит,накладываем на первый,выравниваем торт кремом,и украшаем,как вам нравиться ✅