Вкуснющий пирог с картошкой и курицей

Name: Вкуснющий пирог с картошкой и курицей
Ingredients: мука (сколько возьмёт тесто); разрыхлитель теста; кефир; сметана; сливочное масло (или маргарин); соль; кунжут для посыпки; желток для смазывания; для начинки:; картофель; лук; куриное филе; тмин; соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Гуля Самигуллина🏃‍♂️

#выпечка #повседневныерецепты

1 час 30 минут

Ингредиенты

мука (сколько возьмёт тесто) 2-3 стакана

разрыхлитель теста 1 ч.ложка

кефир 100 мл

сметана 200 мл

сливочное масло (или маргарин) 100 грамм

соль щепотка

кунжут для посыпки

желток для смазывания

для начинки:

картофель 3-5 шт.

лук 2 шт.

куриное филе 200-250 грамм

тмин по вкусу

соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подмороженное сливочное масло натереть на тёрке либо мелко нарезать, добавить просеянную муку, щепотку соли и разрыхлитель. Руками перетереть масло с мукой до образования массы, напоминающей крошку. Добавить кефир и сметану и замесить тесто. Скатать тесто в шар, обмотать пищевой плёнкой и поставить в холодильник на 30-40 минут. Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками, куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук мелко нашинковать. Все смешать, посолить, поперчить, добавить тмин.

Отдохнувшее тесто разделить на 2 части. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждую часть по форме противня или формы для запекания. Выложить одну часть в форму, смазанную маслом, наполнить начинкой, накрыть второй частью и красиво защипнуть края будущего пирога. Смазать пирог яичным желтком, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-55 минут. Готовый курник накрыть полотенцем и дать «отдохнуть» 20 минут..

...