Куриный суп с кукурузой в китайском стиле

Name: Куриный суп с кукурузой в китайском стиле
Ingredients: Куриная грудка на кости; Кукуруза; Луковица; Морковь; Черный перец несколько горошин; Растительное масло для обжарки; Зелёный лук несколько перьев; Сладкий красный перец; Чеснок; Имбирь свежий натёртый; Сахар; Крахмал; Помидор; Яичный белок; Соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина 🏃‍♂️

Очень интересный вкус, с азиатскими нотками. Отличается от наших традиционных супов....

Ингредиенты

Куриная грудка на кости 1 шт

Кукуруза 1/2 банки

Луковица 1 шт

Морковь 1 шт

Черный перец несколько горошин

Растительное масло для обжарки

Зелёный лук несколько перьев

Сладкий красный перец 1 шт

Чеснок 1 зубчик

Имбирь свежий натёртый 2 ч.л

Сахар 1 ч.л

Крахмал 1 ст.л

Помидор 1 шт

Яичный белок 1 шт

Соль, перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Половину куриного филе отрезать, отложить. Из остального мяса на кости сварить бульон, добавив лук, морковь, горошины черного перца. Снять с огня, процедить.

Нарезать куриное филе кубиками, зелёный лук перьями, перец кубиками, чеснок измельчить.

В кастрюлю с толстым дном влить масло, обжарить в ней мясо примерно 5-7 минут. Добавить зелёный лук, перец, чеснок, обжарить ещё 2-3 минуты.

Добавить пол банки кукурузы, влить бульон, довести до кипения.

Добавить тертый имбирь, уменьшить огонь и готовить 10 минут без крышки.

Крахмал развести с 2 ч.л. воды и сахаром. Размешать до полного растворения сахара. Тонкой струйкой добавить в суп, размешать, довести до кипения.

Нарезать помидор кубиками, можно использовать половинки помидорок черри. Добавить в суп, готовить 2-3 минуты.

Посолить, поперчить.

Яичный белок слегка взбить вилкой, тонкой струйкой ввести в суп, размешать и сразу снять с огня.

Подавать посыпав зеленью петрушки или кинзы. Приятного аппетита!

...