Итальянский деревенский пирог с яблоками

Желтки растереть с сахаром(оставить 2 ложки для посыпки) до растворения сахара и посветления массы.

Растопите сливочное масло. Влейте половину масла в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте. Тесто должно получиться однородным, без комочков

Перелейте тесто в форму для выпечки (22 см в диаметре), застеленную пергаментом.

Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину, разрежьте на четвертинки и затем еще на дольки. В тесто выложите дольки яблок вертикально, утапливая их немного в тесте.

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г). Присыпьте оставшимся сахаром (2 ст. л.). Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Приятного аппетита!