Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Горбуша на гриле
Рецепт с фото пошаговый
Автор Вячеслав Будьков 🏃♂️
Особым рецептом это не назвать, просто хочется поделиться необычным сочетанием такого...
30 минут
Ингредиенты
- горбуши 2 шт
- сахара 2 ст.л.
- готовой не острой горчицы 2 ст.л.
- соль, перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Сочетание горчицы и рыбы стало для меня огромным открытием. Такой вариант приготовления я как-то раз увидел на youtube только с форелью, а в холодильнике была на тот момент горбуша. Рыбу филируем, солим, перчим по вкусу. Смешиваем сахар и не сильно острую горчицу и смазываем этим филе рыбы. Есть еще один вариант обмазки, который я случайно обнаружил в супермаркете. Это горчичный маринад для..... курицы! Да, да, для курицы! В нем как раз то, что нам надо: горчица, соль, сахар, уксус, масло.
2
Разогреваем гриль до 150°С и выкладываем рыбу на непрямой жар на решетку шкурой вниз. Запекаем около 15 минут (филе тонкое, пропечется быстро), но я держу 30 минут до подрумянивания верха. Обмазка не дает рыбе высохнуть и придает рыбе очень интересную пикантность, а горчица теряет окончательно свою остроту.
3
Одновременно с рыбой можно приготовить еще и гарнир на прямом жаре. У меня на этот раз кабачки. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871511
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
