Курочка в сырном соусе

Курочку нежно натираем солью и перцем.Сыр и моцареллу трем на тёрке.

Нагреваем в казане масло (у вас это может быть глубокая сковородка или кастрюля с толстыми стенками, например). Обжариваем немного курицу, заливаем водой, накрываем крышкой и оставляем тушиться минут на 40.

Через полчаса добавляем томатную пасту. Тут очень важно купить хорошую иначе вкус блюда будет обречён на провал.

Потушили ещё минут 10 и высыпайте весь сыр. Не жалейте сыра!⠀⠀⠀⠀ Соус должен быть густоватым и тягучим.⠀⠀⠀⠀ Можно добавить немного муки для загустения. ⠀⠀⠀⠀ Помешиваем и тушим до полного растворения сыра.

Есть незамедлительно)) приятного аппетита 😉