Рецепт моей бабули, покорит любого! Вкуснейшая выпечка с творогом

Name: Рецепт моей бабули, покорит любого! Вкуснейшая выпечка с творогом
Ingredients: тесто:; мука 300 гр; сливочное масло 125 гр; дрожжи прессованные 15 гр; молоко (теплое) 50 мл; сахар 20 гр; яйцо 1 шт; соль щепотка; начинка:; творог 150 гр; сахар 40 гр; манка 2 ст.лож; сметана 3 ст.лож; цедра лимона 1\2 шт

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Как всегда самые вкусные рецепты, это блюда проверенные годами! Сегодня один из...

Ингредиенты

тесто:

мука 300 гр

сливочное масло 125 гр

дрожжи прессованные 15 гр

молоко (теплое) 50 мл

сахар 20 гр

яйцо 1 шт

соль щепотка

начинка:

творог 150 гр

сахар 40 гр

манка 2 ст.лож

сметана 3 ст.лож

цедра лимона 1\2 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинаем с теста, продукты самые простые. Молоко теплое, а масло подмороженное.

В молоко активируем дрожжи (плюс ложка муки и сахара), а холодное масло натрем на крупной терке в муку. Как опара подойдет, соединяем все вместе и 2-3 минуты вымешиваем тесто. После чего убираем в чашку и в холодильник (пока будем заниматься начинкой).

Начинка сегодня моя любимая (после мясной), творог, сметана, сахар и немного цедры лимона. Все соединяем вместе, не забудьте добавить несколько ложек манки. Перемешиваем, пробуем на сахар и дадим постоять несколько минут.

Тесто делим на четыре равные части (для удобства работы). Каждую заготовку раскатаем в тонкую лепешку (диаметр 25 см) и поделим на восемь частей (как пиццу).

Выкладываем начинку на широкую часть наших треугольников и заворачиваем рогалики. Отправляем на подготовленный противень (у меня получилось две партии) и смажем желтком.