Тортик "Дамские Пальчики"

Налить в кастрюлю воды. Добавить разрезанное на небольшие кусочки сливочное масло и соль.

После закипания постепенно добавить муку, таким образом завариваем тесто.

Остудив тесто до 60-70 градусов, или примерно минут через 10 по одному добавляем яйца, тщательно перемешивая до однородной массы.

Из кондитерского мешка, если его нет, можно использовать обычные упаковочные пакеты, вставив один в другой и обрезать уголок, на смазанный сливочным маслом, либо постелив бумагу для выпечки, противень отсаживаем заварное тесто небольшими колбасками.

Выпекать в разогретой духовке при 180-200 градусах 20-25 минут. Следить, чтобы не подгорели. ВНИМАНИЕ :ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ СЛЕДУЕТ ОТКРЫВАТЬ ДВЕРЦУ ДУХОВКИ, ИНАЧЕ ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ТОРТА ОСЯДУТ.

Взбиваем сметану с сахаром до состояния крема.

Обмакивая заготовки для торта в крем складывать на блюдо (по идее). Я поступил проще- в готовый крем добавил заготовки и перемешал. Приятного аппетита.