Тёплый салат с жаренным сыром Халуми и запеченными овощами

Name: Тёплый салат с жаренным сыром Халуми и запеченными овощами
Yield: 4 порции
Ingredients: Болгарский перец (лучше разноцветные); Кабачок; Баклажан; Красный лук (крупный); Чеснок (не очищенных; Тимьян, розмарин (свежие); Оливковое масло (для запекания); Экстра Вирджин оливковое масло; Вода; Горчица дижонская; Лимонный сок; Свежая зелень (мята, базилик, петрушка); Листья салата (микс)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

Летний, легкий, но, в тоже время, сытный салат. Прекрасно может заменить основное...

4 порции

Ингредиенты

Болгарский перец (лучше разноцветные) 3 шт

Кабачок 2 шт

Баклажан 1 шт

Красный лук (крупный) 1 шт

Чеснок (не очищенных 2 зубчика

Тимьян, розмарин (свежие) по вкусу

Оливковое масло (для запекания)

Экстра Вирджин оливковое масло 1/3 чашки

Вода 1/3 чашки

Горчица дижонская 1 ч л

Лимонный сок 2 ст л

Свежая зелень (мята, базилик, петрушка) по вкусу

Листья салата (микс) 400-500 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец нарезать дольками, лук на 8 крупных частей.

Кабачки и баклажан разрезать вдоль, а потом на ломтики 1 см шириной.

Выложить овощи на противень, добавить чеснок, листья тимьяна и розмарина. Сбрызнуть оливковым маслом и запечь при 200 градусах 40-60 мин до светло коричневого цвета.