Курица с тыквой под сметанным соусом

Name: Курица с тыквой под сметанным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6 порций
Ingredients: филе с куриной грудки; свежей тыквы; чеснока; сметаны; домашнего майонеза; соевого соуса; топленое масло для жарки; зелени; сухие приправы(кориандр, орегано, укроп, сельдерей); соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Никогда бы не подумал, что курица может так здорово сочетаться со сладкой тыквой....

1 час вместе с маринованием

6 порций

Ингредиенты

филе с куриной грудки 2 шт.
свежей тыквы 1,5 кг
чеснока 4 зубчика
сметаны 50 гр
домашнего майонеза 50 гр
соевого соуса 100 мл
топленое масло для жарки
зелени пучок
сухие приправы(кориандр, орегано, укроп, сельдерей) по вкусу
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Моем курицу и отделяем филе от костей и кожи. Из костей потом сварим бульон. Мясо куры режем на небольшие кубики, маринуем в емкости с соевым соусом, приправой для курицы, перцем и 2 нарезанными лепестками чеснока.

Тыкву очищаем от семян, чистим и режем на кубики. Отправляем ее к курице мариноваться.

Пока кура маринуется, моем и шинкуем зелень. Готовим соус. В емкости смешиваем сухие специи, перец, соль, оставшиеся нарезанные дольки чеснока, сметану и майонез.

Выкладываем курицу с тыквой на разогретую с топленым маслом сковороду и тушим, помешивая, до полного выпаривания жидкости. Заливаем все соусом, посыпаем рубленной зеленью и даем потушиться еще 5 минут под крышкой. Раскладываем по тарелкам. Приятного аппетита!