Песочный пирог с джемом

Размягченное сливочное масло, муку и разрыхлитель перетираем в крошку.

Добавляем сахар и яйца, замешиваем тесто. Из него необходимо скатать шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в морозилку на 15 минут.

Далее тесто делим на 2 части, где-то 70% на 30%, из большей части раскатываем круг, с помощью скалки переносим его на противень, смазанный сливочным маслом и присыпанный мукой.

Выкладываем наш джем на круг теста, оставляя немного места для бортов. Если у вас есть разъемная форма, то ещё лучше, тогда борта просто предварительно сформируйте, а потом уже выкладывайте начинку.

Я делала на противне, поэтому формирую бортик из полоски теста) далее украшаем остатками теста так, как подсказывает фантазия))

Отправляем в духовку на 20 минут при t° 190°C.

Наливаем чашечку чая, отрезаем кусочек пирога, подписываемся на мой Инстаграм @mtr_tart и наслаждаемся))