Рыбные котлеты БЕЗ  ЗАПАХА РЫБЫ

Котлеты для диабетика должны готовиться из фарша, сделанного в домашних условиях. Лучше всего для рыбных котлет подходят судак, треска или минтай. Чтобы фарш был не жирным, удалить у рыбы шкуру, жир и кости. Затем пропустить через электромясорубку вместе с луком и замоченным в молоке батоном или хлебом. В фарш добавить желток одного яйца, зубчик чеснока, мелко натертую морковь – 2-3 столовых ложки, посолить и поперчить по вкусу, сформировать котлеты.

Котлеты готовить на пару в пароварке или же томить на медленном огне в сотейнике, налив немного молока, и тушить до готовности под крышкой. Они получатся нежными и сочными без запаха рыбы. Такие котлеты могут есть абсолютно все. Приятного аппетита и будьте здоровы!