Рыбные котлеты из минтая

Рыбу промыть, почистить, обрезать плавники, хвосты и убрать внутренности.

Отварить рыбу до готовности. Рыбу можно разрезать пополам, чтобы она вместилась в кастрюлю.

Отделить рыбье мясо от хребта и костей.

К рыбьему мясу добавить яйца, размоченный в молоке хлеб, лук и соль по вкусу.

Взбить все в блендере.

Из готового рыбьего фарша формируем котлетки и обваливаем в муке.

Жарим котлеты с двух сторон до румяной корочки. Жарятся они быстро, т.к рыбье мясо уже готово. Всем приятного аппетита!