Рыбные котлетки из минтая

Name: Рыбные котлетки из минтая
Yield: 14-15 шт
Ingredients: минтая (800 гр. чистого филе); средние луковицы (100-120 гр.); белого хлеба (батон); яйцо; размягчённого сливочного масла; Соль, перец чёрный молотый; Растительное масло для жарки; Панированные сухари

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Малашенко😋

#38 #амбассадор #рыба #котлеты #минтай

30-40 минут

14-15 шт

Ингредиенты

минтая (800 гр. чистого филе) 1.1 кг

средние луковицы (100-120 гр.) 2

белого хлеба (батон) 150 гр.

яйцо 1

размягчённого сливочного масла 1 ст. л.

Соль, перец чёрный молотый

Растительное масло для жарки

Панированные сухари

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рыбу очищаем от внутренностей, хорошо промываем и разделываем на филе без костей, не забываем избавится от плавников (Или покупаем готовое филе без костей😉).

Хлеб замачиваем в 100 гр. воды (можно молоко) минут на 10. Отжимаем.

Пропускаем через мясорубку, рыбу первой, затем лук и отжатый хлеб. Добавляем яйцо, сливочное масло, соль, перец. Замешиваем фарш (если у вас по какой-то причине фарш будет жидковатым, это легко исправить, добавив 1-2 ст. л. манной крупы и дать постоять минут 10).

Из готового фарша формуем продолговатые котлетки, панируем их в сухарях и обжариваем на разогретом растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон по 4-5 минут, переворачивая несколько раз.

Балуйте себя и своих любимых😋