Ананасовый чизкейк с творогом

Для основы-печенье перемолоть в крошку, масло растопить, смешать с печеньем. Выложить слоем с бортами в форму. Убрать в холод на 10 мин.

Для творожного слоя-творог растереть, смешать со сметаной, сгущенкой и сахаром. Добавить ванилин и хорошо взбить блендером.

15 гр. Желатина и 15 ст.л. воды растворить в теплой воде. Можно немного подогреть в микроволновке, только не кипятить. Растворенный желатин смешать с 5 ст.л. сока от ананасов. Соединить творожную часть с желатином и залить в нашу основу из печенья. Убрать у холод на 30 мин. Масса должна хорошо застыть.

Затем достаем наш чизкейк из холодильника, выкладываем сверху ананасы. Оставшиеся 5 гр. Желатина так же растворяем в 10 ст.л. теплой воды. Смешать с 5 ст.л. авансового сока и осторожно залить ананасовый слой. Убрать в холод до полного застывания. Очень нежный и вкусный чизкейк получился😉 Еще в творожный слой я добавляла цукаты.