Малиновый пирог со сметанным кремом

Просейте муку, соль и разрыхлитель в одну чашку.

Взбейте миксером мягкое масло и сахар в другой чашке. Добавьте в масляную смесь яйца по одному, продолжая тщательно взбивать.

Всыпьте постепенно небольшими порциями муку, всё так же хорошо взбивая миксером на небольшой скорости. Тесто должно получиться однородным и пышным.

Форму для выпечки хорошо смажьте маслом. Вылейте тесто, хорошенько разровняйте поверхность.

И самый главный момент))) На поверхность, слегка придавливая, выкладываем наши ароматные ягодки малины,практически полностью покрывая пирог. Можно брать как свежую малину, так и замороженную (в последнем случае не надо ее размораживать)

Поставьте в разогретую до t 180 гр духовку примерно на 30-40 мин.(ориентируйтесь по своей духовке) и, как всегда, проверяем готовность пирога деревянной палочкой.

Этот пирог можно печь не только с малиной,вы можете взять любые ягоды или фрукты, которые любите. Но вкуснее он становится только в сочетании со сметанным кремом! Взбейте охлажденную сметану с сахарной пудрой и крем готов!!!

Это очень вкусный,ароматный, нежный пирог, который научила меня печь моя мама, а ее - моя бабушка. У меня подрастают две доченьки и скоро я начну учить их печь это чудо!!!