Сворачиваем тесто кульком и получаем "рог изобилия"

Name: Сворачиваем тесто кульком и получаем "рог изобилия"
Ingredients: тесто:; Мука; Сливочное масло (холодное); Дрожжи прессованные (или 1,5 ч. лож сухих); Молоко (теплое); Сахар; Яйца; Соль; начинка:; Грибы шампиньоны; Картофель отварной; Лук; Сыр; Соль, черный перец по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Любим эти пирожки! Готовятся очень легко, получается много и они вкусные! А самое...

Ингредиенты

тесто:
Мука 450 г
Сливочное масло (холодное) 180 г
Дрожжи прессованные (или 1,5 ч. лож сухих) 15 г
Молоко (теплое) 750 мл
Сахар 1 ст. л.
Яйца 2 шт.
Соль 1 щеп.
начинка:
Грибы шампиньоны 300 г
Картофель отварной 3 шт.
Лук 1 шт.
Сыр 100 г
Соль, черный перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Тесто в этом рецепте интересное, песочно-дрожжевое. Вкусное и готовится очень просто.

Дрожжи активируем в теплом молоке (добавив сахар и пару ложек муки), а холодное масло натрем в муку и перетираем в крошку. После чего соединяем с оставшимися ингредиентами.

Такое тесто вымешиваем пару минут, после чего под пленкой убираем в холодильник.

Начинка у нас сегодня тоже шикарная! Домашний сыр, грибы и картошка (предварительно отварил).

Грибы с луком обжариваем на растительном масле, картошку нарезаем кубиком. Соединяем все в чашке, добавляем измельченную зелень, натертый сыр, соль, перец и хорошо перемешиваем.

Тесто раскатываем пластом толщиной 3-4 мм. Вырубкой вырезаем кружки, добавляем начинку и формируем пирожки в виде кулечка. Перед выпечкой смажем яйцом.

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, минут 10.

Подробности приготовления смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=icvrQrWp55s