Пирог с мясом и овощами (тесто на рассоле)

Name: Пирог с мясом и овощами (тесто на рассоле)
Ingredients: - огуречный рассол (теплый); ч.л - сода; - растительное масло; ~ 650 г. - мука; Начинка:; Фарш; Морковь; Лук репчатый; Капуста белокочанная; Соль, перец молотый черный и красный; Заливка (на 1 пирог):; яйца; молоко; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Иренкова

#завтраки Форма 17,5×24 см. Тесто рассчитано на 2 пирога.

Ингредиенты

- огуречный рассол (теплый) 300 мл

ч.л - сода 1

- растительное масло 4 ст.л.

~ 650 г. - мука

Начинка:

Фарш

Морковь

Лук репчатый

Капуста белокочанная

Соль, перец молотый черный и красный

Заливка (на 1 пирог):

яйца 2

молоко 2 ст.л.

соли Щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подогреть рассол чуть-чуть, не более 40 градусов, добавить соду, растительное масло, размешать. Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая. Замесить эластичное тесто.

Тесто разделить на 2 части. Каждую распределить по форме (можно сначала раскатать, если так удобнее).

Запечь основу при 180 градусах 10 минут.

Потушить мясо с овощами и специями. Выложить на основу. Залить взбитыми яйцами с молоком и солью. Выпекать еще 30 минут.