Мясные рулетики с черносливом и курагой

Name: Мясные рулетики с черносливом и курагой
Ingredients: свинины; мясного фарша с луком (можно обойтись и без него); смеси чернослива и кураги; соуса наршараб; готовой горчицы; белого вина; растительного масла для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина Стефанова

#горячее #мясо #мама #вторыеблюда

Ингредиенты

свинины 1 кг

мясного фарша с луком (можно обойтись и без него) 100 г

смеси чернослива и кураги 100 г

соуса наршараб 2 ст.л.

готовой горчицы 1 ст.л.

белого вина 2 стакана

растительного масла для жарки 1/2 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Свинину (лучше шею) порезать порционными кусками и отбить толщиной 0,5 мм. Посолить и поперчить каждый кусочек, сложить друг на друга и оставить ненадолго. Смешать фарш, соус, горчицу.

На каждый кусочек свинины выкладывать немного фарша, размазать по кусочку, положить с краю порезанные чернослив и курагу, свернуть рулетом, закрепить край зубочисткой. Обжаривать на растительном масле до румяной корочки. Сначала жарим шов, где зубочистка, чтобы закрепить. Сложить в кастрюлю и тушить в вине минут 20 с добавлением остатков кураги и чернослива. Из рулетиков вынуть зубочистки и подавать.