Russische zupfkuchen или Русский рванный пирог

Name: Russische zupfkuchen или Русский рванный пирог
Ingredients: Тесто:; сахара; ванилина; муки; мягкого слив.масла; крупное яйцо; какао; разрыхлителя; соли; Творожная масса:; пастообразного творога; яйца; ванильного сахара; растопленого (не горячего) слив.масла; сахара; крахмала

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia Stoppel ✈

RUSSISCHE ZUPFKUCHEN в переводе Русский рванный пирог.Хотя русского в нем ничего...

Ингредиенты

Тесто:

сахара 60 гр.

ванилина 1 п.

муки 250 гр.

мягкого слив.масла 100 гр.

крупное яйцо 1

какао 20-25 гр.

разрыхлителя 0.5 ч.л.

соли Щепотка

Творожная масса:

пастообразного творога 1 кг.

яйца 3

ванильного сахара 1 п.

растопленого (не горячего) слив.масла 200 гр.

сахара 150 гр.

крахмала 70 гр.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для теста:сначала перемешайте все сухие ингредиенты, затем добавьте яйцо и масло,замесите тесто.Разделим на пополам и одну часть ещё раз напополам. Все части убираем в холодильник на 15 мин.Для начинки:творог перемешиваем с сахаром, яйцами,ванилином и маслом,затем вмешиваем крахмал.

Достаем тесто,самую большую часть распределяем по дну формы,из одной маленькой части делаем бортик,накалываем все тесто вилкой, выливаем начинку и из оставшейся части теста делаем рваные кусочки и выкладываем сверху на творожную массу.

Выпекаем пирог при темп.160-170 град.50-60 мин.После, пирог должен полностью остыть,в идеале он должен постоять ночь в холодильнике. Приятного аппетита!🌹