Тушенные говяжьи ребрышки с картошкой

Ребра помыть хорошо.Обсушить.Обжарить на сковороде на раст.масле до уверенной золотистости.Влить воду так, чтобы полностью были покрыты ребра.Добавить соль.Тушить на небольшом огне до мягкости мяса.При необходимости по мере выпаривания подливать воду.Картошку очистить,нарезать на крупные дольки.Лук нарезать полукольцами.Добавить к мясу лук и картошку,поперчить.Долить воду,чтоб слегка все покрывала.Тушить под крышкой на маленьком огне.

В конце приготовления на дне сковороды должно остаться немного жидкости.Получается,как луковый соус.Перед подачей добавить мелко нарезанную зелень,у меня укроп и зеленый лук.Добавить мелко нарезанный чеснок и перемешать.Приятного аппетита!😊