Тушёные рёбрышки с картошкой

Name: Тушёные рёбрышки с картошкой
Ingredients: Ребра (говяжьим или свиные); Картофель; Морковь; Лук репчатый; Помидоры; Соль, перец, лавровый лист; Масло растительное; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория 🏃‍♂️

#календарь

Ингредиенты

Ребра (говяжьим или свиные) ~1 кг

Картофель 6 шт

Морковь 1 шт

Лук репчатый 1 шт

Помидоры 1-2 шт

Соль, перец, лавровый лист

Масло растительное 50 мл

Вода 150 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ребра разделить ножом вдоль (по 1 ребрышку) посолить, поперчить и оставить на час два. Картофель очистить и порезать кубиком по ~1,5 см не мелко, Морковь четверть кольцами, лук тоже. Берём казан или кастрюлю с толстым дном, наливаем масло, так, чтобы оно закрыло дно, как масло разогрелось кладём лук и готовим до прозрачности, дальше ребра обжариваем с луком пока не побелеют, дальше морковь (огонь убавить на средний), готовим 5 минут.

Наливаем воду, и под крышкой тушим 5 минут. Выкладываем картофель, посолить, поперчить, положить лавровый лист, накрыть и тушить 10 минут. Перемешать, добавить порезанные помидоры и готовить под крышкой на медленном огне минут 25-30. Далее выключить огонь, перемешать и пусть постоит ещё минут 10.

...