Гусенички (сосиски в тесте)

Сначала тесто. Я не люблю покупное, потому что оно после запекания как резина, поэтому предпочитаю заводить тесто сам. Мой рецепт позволяет экономить время за счет быстрого поднятия теста. И так, смешайте дрожжи, сахар, соль, майонез, растительное масло (в количестве, указанном в ингредиентах).

Добавьте 2 стакана теплой воды и аккуратно перемешайте.

Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Когда замешивать вилкой или венчиком станет трудно, начните месть руками. Тесто должно перестать прилипать к рукам и стать однородным. Далее тесто переложите в чашу, накройте полотенцем и поставьте в теплое место минут на 40-60.

Подготовьте сосиски. Очистите их от пленки. Поскольку самую важную роль в данном блюде играют именно сосиски, не покупайте самые дешевые и невкусные. Берите качественные. Также подготовьте два желтка и кисточку (чтобы смазывать готовые сосиски).

Тесто поднялось, теперь можно приступать к созданию гусениц))).

Раскатайте тесто руками в одну длинную колбаску.

Отрежьте кусок и скатайте из него тонкую колбаску.

Оберните сосиску тестом по спирали. После первой сосиски, Вы поймете сколько нужно отрезать теста и как тонко раскатывать колбаску. Проделайте то же самое со всеми сосисками. Готовые сосиски выкладывайте на пергаментную бумагу, выложенную на противень.

После приготовления всех сосисок, смажьте их сверху желтком.

Важно! Не разогревайте духовку заранее, пусть сосиски постоят немного (тесто распрямится на них и слегка поднимется), пока духовка нагревается. Выпекать сосиски необходимо при температуре 180° примерно 25-30 минут до появления румянца.

Наслаждайтесь потрясающими гусеничками 😁. Приятного аппетита!