Пирог с яблоками

Смешиваем сначала сухие ингредиенты:мука, дрожжи, соль, сахар ванильный.

Потом добавляем в сухую смесь яйцо,кефир и растопленное сливочное масло.Вымешиваем тесто не менее 10 минут. Кладем тесто в миску и закрываем пищевой пленкой.

.Ставим в теплое место и оставляем тесто на час, пока не поднимется

Готовим начинку. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и разрезать на дольки, а одну дольку порезать на кусочки. Сахар насыпать в тарелочку и в туда же добавить по желанию корицы.

Обмять поднявшееся тесто. Разделить тесто на маленькие шарики.Сколько шариков столько же должно быть и долек яблок. Раскатать шарики в небольшие лепёшки и на них положить яблоки. Яблоки перед этим обвалять в сахаре с корицей. Края защипнуть плотнее и складываем вниз швом. Пирожки делаем длинные это будут лепестки, выкладываем пирожки в круглую форму ввиде цветка.По середине кладем круглый пирожок.В круглый пирожок кладем яблоки нарезанные кусочками.

Накрываем форму с пирогом и ставим в теплое место на минут 40. Когда пирог подойдет смазать теплым молоком. Выпекать при температуре 180°С 20 минут. Готовый и ещё горячий пирог смазать мёдом. Накрыть пирог полотенцем чтобы немножко отдохнул. Приятного чаепития.