Квашеная капуста за один день

Name: Квашеная капуста за один день
Ingredients: Капуста; Морковь; Перец болгарский; Рассол:; Уксус 70 %; Вода; ст.ложки Соль; Сахар; Масло растительное; Острый один перец по желанию

Рецепт с фото пошаговый

Автор Саида Асевова

Этот рецепт хорош тем, что на следующей день можно употреблять. Но больше двух недель...

Ингредиенты

Капуста 3 кг

Морковь 3 штуки

Перец болгарский 3 штуки

Рассол:

Уксус 70 % 50 мл

Вода 250 мл

ст.ложки Соль 2

Сахар 100 грамм

Масло растительное 250 мл

Острый один перец по желанию

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нашинковать в большую миску. Морковь протираем на тёрке, перец нарезаем соломкой. Всё соединяем в миске. Готовим рассол, соединяем все ингредиенты (для остроты один острый перец по желанию)в ковш. Доводим до кипения но не кипятим и сразу наливаем в миску к капусте. Так оставляем 30-40 минут.

После 30 минут перемешиваем и выкладываем в(на дно ставим перец с рассола) банку. Сильно не утрамбовывая перекладываем в трёхлитровую и одну литровую банки. Убираем на сутки в холодильник. Потом можно употреблять, получается много но и съедается моментально.