Жульен с курицей и грибами

Для этого жульена, я использовала большую форму. Готовое тесто распределить равномерно по форме, чтобы оно не вздулось - проткнуть вилкой по всему дну, отправить запекаться при t 180*- 200*, чтобы оно совсем слегка стало подрумяниваться

Подготовить лук, грибы и филе птицы: почистить, помыть, порезать кубиками, выложить в сковороду, как выкипит жидкость, добавить сливочного масла и слегка обжарить, посолить, поперчить, добавить муки, размешать, добавить сливки, должна получиться густая масса

Начинку выложить в форму с тестом, сверху укрыть листиками сыра (у меня моцарелла) либо просто натёртым сыром и выпекать до румяной корочки

Для приготовления жульена, можно использовать и готовые тарталетки