Крем суп из брокколи и кабачков

Бульон ставим на плиту, когда закипит, закидываем овощи(кроме томата), нарезав небольшими кусочками. Солим. Все это варится примерно 30 мин, пока овощи не станут мягкими.

Как только овощи немного разварятся, добавляем плавленый сыр(можно порезать или потереть на терку)

Затем выключаем плиту и взбиваем блендером до однородной массы. Суп почти готов)) осталось приготовить заправку👌

Тут нам и понадобится наш томат) нарезаем его небольшими квадратиками и отправляем на разогретую сковородку, добавив 1 ст.л. растительного масла. Когда жидкость почти выпарится, солим, перчим немного и добавляем щепотку сахара, перемешиваем и через 3 минутки снимаем с плиты.

Разливаем суп по тарелкам, часть заправки добавляем к супу, часть оставляем для тостов с творожным сыром.

PS можно немного творожного сыра добавить в суп👌#приятногоаппетита