Домашний плов. Вторые блюда

Режем мясо кусочками, обжариваем на раскалённой с маслом чугунной сковороде.

После того, как мясо поджарится и выпарится жидкость, добавляем нарезанный лук, натертую морковь, обжариваем, добавляем нарезанный помидор.

Солим, перчим, можно добавить приправы для плова (я не добавляю).

Заливаем водой и оставляем тушиться под крышкой минут 20-30.

На мясо выкладываем промытый рис, не перемешиваем. Заливаем водой, чтобы она покрывала рис примерно на 2 пальца.

Добавляем чеснок. Немного подсаливаем. Оставляем тушиться под крышкой.

Как рис впитает воду, делаем в рисе несколько отверстий и оставляем под крышкой на маленьком огне ещё минут на 25. Перемешиваем. Подаём.

Больше моих рецептов можно увидеть в инстаграм: https://www.instagram.com/takaya_prosto_life/