Домашний плов

Подготовим ингредиенты для плова. Лук режем четвертькольцами, а морковь небольшой соломкой. Мясо нарезаем кусочками.

В глубокой сковороде разогреваем растительное масло, добавляем нарезанный лук, и обжариваем на сильном огне несколько минут, постоянно помешивая.

Добавляем мясо в сковороду к луку. Обжариваем мясо 10 мин. Добавляем соль и перец по вкусу.

Добавляем морковь в сковороду к говядине с луком. Готовим еще 5 мин. Как только морковь станет мягкой, заливаем кипятком, чтобы полностью вода покрывала мясо и овощи, закрываем крышкой и туши на среднем огне 20-25 мин.

Промываем рис, добавляем его к мясу, заливаем водой, чтобы она полностью покрыла рис примерно на 1 см, добавляем зиру, чеснок.

Закрываем плов крышкой и томим на медленном огне до готовности риса 20-25 мин.

Вот и все, наш плов готов. Приятного аппетита.