Кабачковые рулетики с куриным фаршем и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Екатерина
Всем любителям кабачков, курочки и сыра рекомендую! Это необыкновенное нежное блюдо...
8 рулетиков
Ингредиенты
Для кабачковых блинчиков:
средних кабачков 5
яиц 6
Зелень - укроп, петрушка
муки 8 ст.л.
Соль, смесь перцев, базилик сухой
Для фарша:
куриных грудок 1 кг
средняя луковица 1
чеснока 5 зубчиков
Соль, смесь перцев, сельдерей сухой
Сметана, сыр:
сыра, тёртого на крупной тёрке 200 грамм
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Кабачки трём на крупной тёрке, хорошо отжимаем. Солим. Оставляем на 2-3 минуты.
2
Мелко режем зелень, добавляем к кабачкам.
3
Вбиваем яйца и хорошо всё перемешиваем. Добавляем соль, перец, специи по вкусу (у меня это базилик).
4
Добавляем муку и хорошо вымешиваем тесто. Оно должно получиться, как на кабачковые драники (Оладьи).
5
На разогретую сковородку, смазанную маслом, выкладываем 4 ст.л. кабачкового теста и разравниваем по всей поверхности, чтобы получился блинчик.
6
Обжариваем каждый блинчик по 1 минуте с каждой стороны. У меня из данного количества ингредиентов получилось 8 блинчиков.
7
Куриную грудку, лук, чеснок пропускает через мясорубку.
8
Солим, перчим, добавляем специи по вкусу (у меня это сельдерей).
9
Вымешиваем фарш. Не забывайте, что фарш "любит" руки, поэтому я всегда вымешиваю руками, а не ложкой. Это важно! ☝️
10
Выливаем в фарш сливки и хорошо перемешиваем. Теперь уже ложкой.
11
На каждый блинчик выкладываем фарш и разравниваем равномерно по всей поверхности. Сверху фарш посыпаем тёртым сыром.
12
Скручиваем плотные рулетики.
13
Выкладываем рулетики на противень, предварительно смазанный подсолнечным маслом.
14
Смазываем каждый ручетик сметаной.
15
Ставим противень в духовку, предварительно разогретую до 200°, на 25 минут.
16
Приятного аппетита! 🍽🌯 Это блюдо не оставит равнодушным!!! 😋
4.851724
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
0
1
1
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 8
Ммммм, как это будет вкусно, уже представила. И появилась мысль, а что если сделать в духовке кабачковый блин на весь противень, запечь, потом смазать...
16 октября 2019 г.
Ответить
Екатерина, отличный рецепт! 🌷
А что ещё интересного готовили на этой неделе? Поделитесь пожалуйста 🙏
11 февраля 2020 г.
Ответить
Ммм, какие аппетитные рулетики, даже захотелось попробовать 😋👍 Спасибо за рецепт и подробное описание 🧡
Екатерина, что ещё вы готовили на этой неделе?...
29 февраля 2020 г.
Ответить
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!