Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Щи с солёной капустой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Елена Молчанова🌳
Можно с солёной (рецепт ранее выкладывала), а можно и с квашеной. #фотограф #cookpad...
Ингредиенты
- мясного бульона 2,5 л
- пригоршни капусты 1,5-2
- картофелина 1
- морковь 1
- луковица 1
- чеснока 4-5 зубчиков
- Специи
- Зелень
- небольших томата 2-3
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Предварительно сварить бульон (у меня на суповой курятине).
2
Подготовить все необходимые ингредиенты: морковь (я режу, а не тру), лук, томаты, капусту достать из банки, картофель.
3
Разогреть на сковороде растительное масло вместе с раздавленным зубчиком чеснока и острым сушёным перчиком. Когда чеснок и перец отдадут маслу свои ароматы - убрать и поместить порезанные овощи (морковь, лук и томат).
4
Пассеровать овощи минут 7, я добавляю к овощам 1 чайную ложку русской горчицы и 1 столовую ложку, как у нас в семье говорят, жгучки (перекрученные томаты+болгарский перец+чеснок), другие говорят, горлодёр)).
5
В кипящий бульон поместить капусту, пассерованные овощи и варить 10 минут, после - картофель и ещё 10 минут.
6
Пока варится, подготовить зелень. Я кладу петрушку, укроп и базилик, режу чеснок. После окончания времени варки отключить плиту, дождаться, пока перестанет кипеть и поместить в кастрюлю зелень с чесноком. Лучше, чтобы суп настоялся, вкуснее он будет на следующий день.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.881424
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
