Фетучини в сливочном соусе, мясом и овощами

В первую очередь поставим кастрюлю с водой на плиту для варки пасты. Пока нагревается вода, чистим и режем лук. Лук режем не сильно мелко и не сильно крупно. На дно формы, где будем запекать наш шедевр выкладываем лук (распределите его по форме). Режем баклажаны крупной соломкой. Если используете свежие, то порезанные баклажаны замочите на 5 минут в соленной воде для удаления горечи (хотя я так не часто делаю, т.к. не замечаю эту саму горечь)). На лучок распределяем баклажаны. Перчим и солим.

Если баклажаны вымачивались в соленой воде, то аккуратно с солью, т.к. есть вероятность пересолить. Берем чесночок, сдавливаем его ножом и режем мелкими кубиками, добавляем к баклажанчикам. Тем временем наша вода закипела, солим ее и опускаем пасту. Варим практически до готовности, но не перевариваем!!

Пока варится паста, режем средними кусочками мясо и помидорки черри (я режу на пополам, мельче не советую, от помидор ничего не останется). Затем на баклажаны выкладываем помидорки. Сваренную пасту в дуршлаг, и выкладываем на уже очень красивую «шубку»

Последними нарезаем моцареллу (я делила на 3 части) и распределяем на пасту. Наливаем на наш шедевр сливки, распределяя по форме. Солим, перчим. Форму накрываем фольгой, и в духовку на 50 минут на 180 градусов. Приятного аппетита, друзья!!❤️❤️❤️