Тортик "Шоколадный" из серии от Натали

Яйца взбить с подсластителем, добавить сметану и соду. Растопить сливочное масло, добавить в тесто, хорошо перемешать. Затем добавляем творог, ванилин, какао и муку. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Форму немного смазать маслом. Вылить тесто. Выпекать при температуре 200 гр. Проверять зубочисткой.Если верх начнет гореть, а внутри не пропекается, накрыть фольгой.

Готовый корж разрезать на две части.

Крем банановый: бананы пробить блендером, добавить обезжиренный творог-170 г, сыр"Рикотта"-100г (30%), сахарозаменитель или мёд, ванилин, хорошо взбить.

Готовый желатин(1 п.-30 гр.) влить в банановую смесь, хорошо перемешать. И можно уже начинать складывать торт.

В форму кладем корж, сверху можно побрызгать любым сиропом(я измельчила клубнику,добавила сахарозаменитель, развела кипяченой водой). Далее выливаем банановый крем и ставим в холодильник (морозилку, чтобы быстрее схватился крем).

Тем временем делаем Клубничный крем: 2 ст. клубники перетереть с сахарозаменителем, добавить 170 гр. обезжиренного творога, 100 гр.сыра "Рикотта", ванилин.Взбиваем. Выливаем готовый желатин(1п.-30гр). Хорошо перемешиваем.

Смотрим наш торт, если банановый крем загустел, сверху кладем второй корж, пропитываем сиропом и выливаем Клубничный крем. Ставим в морозилку.

Шоколадная глазурь: Плитку темного шоколада растопить, добавить 3 ст.л. сухого обезжиренного молока, 1-2 ст.л. какао, влить 100 гр. обезжиренного молока. Взбить миксером. Поставить на плиту, довести до кипения. Снять, остудить.

Торт покрыть шоколадной глазурью, украсить ягодами голубники. Очень вкусный тортик! Детки в восторге! На 100 гр готового продукта: 163,22 ккал, белки-10,16; жиры-6,4; углеводы-15,85. 👌

@natalia_byrgazewa_pp