Шоколадно-творожная запеканка

Name: Шоколадно-творожная запеканка
Yield: 2
Ingredients: Творога; Тёмного шоколада; Сливок; Сахара; Яйца; Кукурузного крахмала; Соли; Ванилин; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Заботина

#запеканка #шоколаднотворожнаязапеканка #марафон #изтворога #завтрак #творожнаязапеканка

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

246

0 %

Белки

11 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

26 г

0 %

Сахар

19 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

90 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Творога 500 г
Тёмного шоколада 50 г
Сливок 50 мл
Сахара 100-150 г
Яйца 3
Кукурузного крахмала 3 ст. л.
Соли 1 щеп.
Ванилин
Сливочного масла 1 кус.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В творог добавляем сахара, взбиваем блендером, чтобы творог приобрёл нежную, однородную консистенцию без комочков, добавляем яйца и ещё раз взбиваем. Делим творожную массу на две равные части. В кастрюльку вливаем сливки, добавляем кусочки шоколада и нагреваем, помешивая, на маленьком огоньке до тех пор, пока шоколад растает. До кипения доводить не нужно. Снимаем с огня и перемешиваем, полученные шоколадные сливки добавляем к одной из частей творога и перемешиваем.

В шоколадно-творожную массу добавляем 2 столовых ложки крахмала, а в творожную - одну ложку. Тщательно перемешиваем. Форму(22 см.) застилаем пергаментом. Смазываем кусочком сливочного масла. Теперь выкладываем точно посерединке столовую ложку белой творожной массы, затем сверху, снова по центру - ложку шоколадной массы. И так далее. Тем временем разогреваем духовку до 170-180', выпекаем около 45 минут. Запеканка немного опадёт, так и должно быть. Приятного аппетита!

...