Карп, фаршированный луком и морковью 🤗

Name: Карп, фаршированный луком и морковью 🤗
Ingredients: карп (1,400 г живого веса); луковицы крупные; морковь; соль; перец чёрный; масло растительное для жарки; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#рыба

Ингредиенты

карп (1,400 г живого веса) 1
луковицы крупные 2
морковь 1
соль по вкусу
перец чёрный по вкусу
масло растительное для жарки
майонез

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Карпа очистить от чешуи, удалить все внутренности, жабры и чёрную плёнку внутри тушки, хорошо промыть под проточной водой, слегка обсушить.

Острым ножом сделать глубокие надрезы для начинки в двух местах, возле головы и возле хвоста. Далее посолить, посыпать перчиком и для того, чтобы рыбка хорошо пропеклась, делаем ещё несколько неглубоких надрезов.

Готовим начинку: лук очистить от шелухи, нарезать колечками, выложить на сковороду, добавить масло растительное и немного обжарить.

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке, добавить к луку и жарить до золотистого цвета.

Начинку немного отсудить и зафаршировать рыбку, сверху помазать майонезом, выложить на пергамент на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 35.