Карп, фаршированный луком и морковью 🤗

Name: Карп, фаршированный луком и морковью 🤗
Ingredients: карп (1,400 г живого веса); луковицы крупные; морковь; соль; перец чёрный; масло растительное для жарки; майонез

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lucia

#рыба

Ингредиенты

карп (1,400 г живого веса) 1

луковицы крупные 2

морковь 1

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

масло растительное для жарки

майонез

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Карпа очистить от чешуи, удалить все внутренности, жабры и чёрную плёнку внутри тушки, хорошо промыть под проточной водой, слегка обсушить.

Острым ножом сделать глубокие надрезы для начинки в двух местах, возле головы и возле хвоста. Далее посолить, посыпать перчиком и для того, чтобы рыбка хорошо пропеклась, делаем ещё несколько неглубоких надрезов.

Готовим начинку: лук очистить от шелухи, нарезать колечками, выложить на сковороду, добавить масло растительное и немного обжарить.

Морковь почистить, помыть, натереть на крупной тёрке, добавить к луку и жарить до золотистого цвета.

Начинку немного отсудить и зафаршировать рыбку, сверху помазать майонезом, выложить на пергамент на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 35.