Кебаб

Name: Кебаб
Ingredients: свинина; картофель; соль; перец черный молотый; зира; растительное масло для жарки; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла Кочетова (Максимец)

#мужскаякухня Кебаб-мясо с картошкой. Конечно в национальной кухне это блюдо готовится...

Ингредиенты

свинина 800 гр

картофель 1,4 кг

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

зира 1 ч.л

растительное масло для жарки 200 мл

вода 100 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить ингредиенты. Картофель очистить. Мясо порезать крупными кусками. В разогретый казан влить растительное масло. Нагреть до кипения. В кипящее масло порциями выкладывать картофель. Обжаривать во фритюре несколько минут до золотистого цвета. Обжаренный картофель посолить.

Следом, так же порциями обжарить во фритюре мясо до золотистого цвета. Обжаренное мясо посолить,поперчить, посыпать перетертыми семенами зиры. Из казана удалить половину масла. На дно выложить картофель. По верх выложить куски мяса. Влить воду.

Накрыть содержимое казана тарелкой,а сверху крышкой. Готовить на умеренном огне 40-50 минут. Да в принципе, готовность вы почувствуете сами по исходящему запаху из казана. Выложить на блюдо картофель и куски мяса. Подать к столу. Приятного аппетита!!!