Вяленая курочка

Name: Вяленая курочка
Ingredients: куриная грудка; Перец красный молотый; Соль крупного помола; Паприка красная молотая; Перец чёрный молотый; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алена🏃‍♂️

Вяленая курочка 🐔 Отличная закуска к пиву 🍺И не только 😉

Ингредиенты

куриная грудка 1
Перец красный молотый 1/2 ч.л
Соль крупного помола 1 ст.л
Паприка красная молотая 1 ст.л
Перец чёрный молотый 1,5 ч.л
чеснока 1 зубчик

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

1.Соединяем соль, чёрный молотый перец, красный молотый перец, паприку,выдавливаем половину чеснок.

Куриные грудки хорошо моем под холодной проточной водой, просушиваем бумажным полотенцем.

.Тщательно натираем пряной смесью. Выкладываем грудки в миску, накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 24 часа. За это время мясо пустит сок, его сливать не нужно, пусть оно маринуется.

4.Через сутки, грудки промываем под холодной проточной водой, тщательно смываем специи и высушиваем мясо с помощью бумажного полотенца. Чеснок измельчаем, натираем им и небольшим количеством чёрного молотого перца.

5. Есть 2 дальнейших способа приготовления. - Заворачиваем мясо в чистую марлю или вафельное полотенце и отправляем в холодильник ещё на 24 часа. - Подвешиваем курицу в хорошо проветриваемом месте на 1-2 суток. Смотрите по своим вкусовым предпочтениям (чем дольше висит,тем суше и жёстче будет мясо) Я использовала 2й способ, у меня курица привесила чуть чуть больше суток.