Вкусный и быстрый творожно-яблочный пирог из лаваша

У меня была упаковка лаваша из 2 штук. Разрезав каждый лист 2 раза напополам, получила 8 прямоугольников размером каждый примерно 15х30 см. Творога взяла 2 пачки по 200 грамм. Кефир - 120 мл. Сахар - по вкусу. Яблок - 5-6 среднего размера.

Смешать творог, 1 яйцо и сахар по вкусу. В отдельной миске смешать кефир, 1 яйцо и сахар по вкусу. Очистить яблоки и натереть на крупной терке, смешать с творожной массой. (Чтобы они не потемнели, я сделала это очень быстро).

Распределить по полоскам лаваша творожную массу, скрутить каждую полоску рулетиком и выложить в виде "улитки" в форму для запекания. Залить кефирной смесью и дать постоять минут 15, чтобы лаваш пропитался. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Готовый пирог немного остудить и разрезать на порционные кусочки. Вкусно кушать тепленьким. Подавать со сметаной, сгущенкой или еще чем-либо любимым.

Яблоки можно и порезать, но очень мелко. Либо использовать любые другие любимые вами ягоды.