Тёртый пирог👌

Name: Тёртый пирог👌
Ingredients: 🔸мука пшеничная в/с✔; 🔸сливочное масло (73%)✔; 🔸сметана (15%)✔; 🔸сода✔; 🔸яйца перепелинные✔; столовые ложки🔸сахар✔; 🔸соль✔; 🔸бальзам Starka✔; 🔸повидло абрикосовое✔

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алла К. 🌳

Сливочное песочное тесто+абрикосовая начинка=вкус#сладости #тертыйпирог #выпечка

Ингредиенты

🔸мука пшеничная в/с✔ 300 г (+\-)
🔸сливочное масло (73%)✔ 100 гр
🔸сметана (15%)✔ 3 столовые ложки
🔸сода✔ 1/2 чайной ложки
🔸яйца перепелинные✔ 3 шт
столовые ложки🔸сахар✔ 3
🔸соль✔ щепотка
🔸бальзам Starka✔ 2 столовые ложки
🔸повидло абрикосовое✔ по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Муку просеять, перетереть с маслом в крошку. Сметану соединить с содой и добавить в муку. Смешать. Яйца перетереть с сахаром и солью, высыпать в смесь. Добавить бальзам. Вымесить тесто, должно получиться достаточно тугое. Завернуть в пищевую плёнку и остудить при низкой t✔

Охлаждённое тесто натереть на крупную тёрку, сформировав нижний слой пирога на пергаменте или в форме. Затем выложить слой повидла. Сверху покрыть вторым слоем тёртого теста и присыпать слегка сахаром (если начинка кисло~сладкая, как у меня😉)✔

Выпекать в разогретой максимально духовке, снизив t до 200°, до зарумянивания✔