Томатный соус
Рецепт с фото пошаговый
Автор Zabara Family🏃♂️
Соус для пиццы, супов, тефтелей, запечённой рыбы, жаркого... Этот соус лучший помощник...
Ингредиенты
- Томаты 3 кг
- Сладкий перец 1 кг
- Пеперони 3-5 шт
- Чеснок 1 гол
- Зелень любая, по вкусу
- Соль/сахар по вкусу
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Томаты режем пополам, вырезаем плодоножки. Складываем в кастрюлю с толстым дном. Ставим на минимальный нагрев и увариваем 30-40 мин
2
Когда томаты пустят сок, добавляем порезанный сладкий перец и пеперони. Увариваем ещё 30-40 мин
3
Когда жидкость полностью покроет томаты и перцы, добавляем давленный чеснок, зелень, соль и сахар.
4
Измельчаем соус при помощи погружного блендера прямо в кастрюле, не останавливая нагрев. Увариваем ещё 15-20 мин
5
Разливаем соус по стерилизованным банкам. Закатываем крышкой. Советую брать самые маленькие банки, которые у вас будут, чтобы соус сразу был использован, так как никакого консерванта в соусе нет и открытым он будет храниться не более 48 часов.
6
Если вам не нравятся томатные семечки и кусочки овощей в соусе и вы хотите более гладкую текстуру, пропустите соус через сито.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.99549
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
