Пироги с капустой в духовке

Name: Пироги с капустой в духовке
Ingredients: Теплой воды; Сырых дрожжей; Сахара; Муки; Теплого молока; Растит. масла(в тесто) + растит. масло для обжарки овощей 3 стол. л; Соль по вкусу; Капусты свежей; Луковица; Морковь; Кунжута; Яйцо+ 1 стол. л сметаны для обмазки пирогов; Сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Кутилина 🌳

#выпечка #мужскаякухня Пирожки приготовленные в духовке, часто выручают меня, когда...

Ингредиенты

Теплой воды 250 мл
Сырых дрожжей 15 г
Сахара 2 ч. л.
Муки 600 г
Теплого молока 1/3 стак.
Растит. масла(в тесто) + растит. масло для обжарки овощей 3 стол. л
Соль по вкусу
Капусты свежей 500 г
Луковица 1
Морковь 1
Кунжута 1 ч. л.
Яйцо+ 1 стол. л сметаны для обмазки пирогов 1
Сливочного масла 30 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сначала приготовить опару. Для этого в теплой воде развести дрожжи, добавить сахар и 1 стол. л муки. Все размешать, накрыть пищевой пленкой и поставить на 10-15 мин в теплое место, чтобы дрожжи начали работать.

Муку смешать с солью, влить опару и растит. масло. Все смешать.

Влить теплое молоко и замесить тесто сначала в миске, а затем выложить на стол и помесить примерно 5-7 мин.

Положить снова в миску, закрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. У меня на это уходит 1 час.

Приготовить начинку. Капусту нашинковать, посолить. Лук и морковь измельчить и обжарить на растит. масле. Добавить капусту. Обжарить все вместе, затем огонь убавить и еще потушить несколько минут, до готовности капусты. В конце приготовления добавить сливочное масло. Остудить

Из подошедшего теста сформировать пироги. Выложить на противень. Дать подняться.

Смешать яйцо и сметану, смазать верх пирогов. Посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке. До румяной корочки.

...