Выпечка Пирог

Пирог с капустой

Name: Пирог с капустой
Ingredients: капусты; луковица; морковь; соль, перец; сливочного масла; растительного масла; яйца; молока; Тесто:; сметаны 20%; сливочного масла; яйца; соли; сахара; муки; разрыхлителя

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

#выпечка

Ингредиенты

капусты 600 г

луковица 1

морковь 1

соль, перец по вкусу

сливочного масла 20 г

растительного масла 1 ст.л.

яйца 2

молока 2 ст.л.

Тесто:

сметаны 20% 250 г

сливочного масла 150 г

яйца 2

соли 1/2 ч.л.

сахара 1 ч.л.

муки 150 г

разрыхлителя 1,5 ч.л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Начинка: В сковороде разогреть сливочное и растительное масло, обжарить мелко нарезанный репчатый лук до золотистого цвета. Добавить нашинкованную капусту, морковь, натёртую на крупной тёрке, тушить до мягкости. Посолить, поперчить по вкусу. В миске смешать вилкой 2 яйца и молоко. В самом конце приготовления влить в капусту яичную массу, тушить до готовности. Капустную начинку остудить.

Тесто: В чашке смешать венчиком сметану, растопленное сливочное масло (комнатной температуры), яйца, соль, сахар. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать всё венчиком до однородного жидкого теста. ⠀

Форму для выпечки (d= 24-26 см) смазать растительным маслом, припудрить мукой. В форму вылить половину теста, выложить капустную начинку, сверху налить оставшееся тесто, равномерно распределив по поверхности ложкой. Выпекать в нагретой духовке при 200°С приблизительно 30 минут. Приятного аппетита!

...