Пирог «Зимняя вишня»

Name: Пирог «Зимняя вишня»
Ingredients: Для теста:; Сливочное масло; Сахар; Яйца(желтки); Разрыхлитель; Мука; Соль; Для начинки:; Вишня; Сахар; Крахмал; Для безе:; Яйца(белки)-; Сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Диана🌳

#сладости #вкусно #вкусноипросто

Ингредиенты

Для теста:

Сливочное масло 120 гр

Сахар 2 ст.л

Яйца(желтки) 3 шт

Разрыхлитель 1 ч.л

Мука 200-250 гр

Соль 1/3 ч.л

Для начинки:

Вишня 500 гр

Сахар 3-4 ст.л

Крахмал 1 ст.л

Для безе:

Яйца(белки)- 3 шт

Сахар 5-6 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбиваем 2-3 минуты размягченное сливочное мало,желтки,Соль,сахар,разрыхлитель и ванилин. Добавляем просеянную муку и замешиваем мягкое эластичное тесто.Убираем в холодильник на 30 минут. Вишню(черешню) освобождаем от косточек,добавляем сахар и крахмал.Аккуратно перемешиваем. Слегка раскатываем тесто или растягиваем руками аккуратно. Выкладываем в форму и формируем бортики.

Добавляем к тесту ставим в предварительно разогретую духовку и выпекаем ~15-20 минут при t.180.C. Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков. Достаём 🥧,распределяем белки поверх 🍒.Убавляем 🔥 до 150.C. И допекаем ещё ~10-15 минут до светло-бежевого цвета безе. С духовки сразу 🥧 не достаём,даём немного остыть. Достаём из формы и подаём к пирог к чаю. Поверьте мне,пирог уйдёт моментально👩‍🍳🤓

...