Шашлык на сковороде

Мясо нарезать не крупными кусочками, нарезать лук полукольцами, помять руками, разложить в один слой мясо, посыпать солью не стесняйтесь, посыпать перцем (лучше крупного помола), в жменю налить уксуса и побрызгать им мясо, не заливать, а именно побрызгать. Перемешать, сложить в ёмкость и дать постоять 1 час.

На шпажки нанизать мясо, можно если есть дома, помазать кисточкой с жидким дымом. Положить на сковородку, жарить примерно 20 минут, постоянно переворачивая.