Вкусные гнездышки и в праздник и на каждый день

Картофель промыть, почистить, отварить и приготовить пюре.

Грибы промыть, порезать. Лук почистить, порезать полукольцами. Масло разогреть на сковородке и обжарить грибы с луком до золотистого цвета.

Сыр натереть на средней терке.

Противень застелить бумагой или пекарским ковриком. Выложить пюре, придать ему форму гнездышка, в середину выложить жареные с луком грибы, посыпать сыром и поставить запекаться в разогретую до 180С духовку на 5-8 минут. Приятного аппетита.