Пельмени
Рецепт с фото пошаговый
Автор Сева Борисова 🏃♂️
#деньповара
Примерно 200 шт.
Ингредиенты
- Тесто:
- яйца 2
- молока 500 мл
- растительного масла 2 ст.л.
- соли 2 ч.л.
- муки 1 кг.
- Начинка:
- филе индейки 500 гр.
- говядина 500 гр.
- луковица 1
- Соль
- Перец
- Для бульона:
- луковица 1
- лаврового листа 5 шт.
- Перца горошком 10 шт.
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Тесто:
Муку высыпать в миску, добавить яйца, масло, соль. перемешать.
2
Влить молоко, замесить тесто.
Молока может понадобиться чуть меньше или больше (зависит от качества и плотности муки).
3
Вымешивать тесто примерно минут 10. Оно станет однородным, мягким и эластичным.
Из теста сформировать шарик. Накрыть его пищевой плёнкой и оставить минут на 40 (это необходимо, чтобы тесто «созрело»).
4
Начинка:
Пропустить через мясорубку индейку, говядину, лук. Добавить соль, перец. Перемешать.
5
Взять кусочек теста и раскатать.
6
При помощи стакана или формочки вырезать кружки.
7
На каждый кружок положить фарш.
8
Сложить пополам, края защипнуть, уголки соединить, слепить.
9
В кастрюлю налить воду, довести до кипения. Добавить соль, лук, лавровый лист, перец.
10
В кипящую воду добавить пельмени.
11
После того, как пельмени всплывут, варить в течение 7 минут.
12
Подавать можно, как с бульоном, так и без. Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5501
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!