Ленивые голубцы под нежным овощным соусом в мультиварке

Первым делом нужно отварить рис до полуготовности. А пока рис отваривается приготовим остальные ингредиенты для голубцов. Если фарш уже готовый, то лук можно мелко порезать. А можно так же перекрутить на мясорубке вместе с мясом. Как у меня.

Капусту мелко нашинковать и добавить к фаршу.

С риса слить воду, промыть в холодной и тоже добавить к фаршу.

Добавить яйцо, соль, приправы. Хорошо все вымешать и пока отставить.

Теперь нужно заняться приготовлением соуса. Лук и морковь порезать и обжарить на растит. масле. Добавить измельченный чеснок.

Влить бульон или воду, чтобы она покрывала овощи. Добавить лавровый лист и потушить до мягкости моркови.

Пока овощи тушатся, вернемся к фаршу и сформируем из него котлетки и уложим в чашу мультиварки.

И вернемся к соусу. К овощам добавляем сливки или сметану. Солим, перчим. Лавровый лист нужно удалить.

Муку разводим водой и добавляем к соусу. Если получается густо, то можно подлить еще воды.

Затем соус нужно пробить блендером.

Залить этим соусом подготовленные голубцы. Хорошо потрясти, чтобы соус занял все пространство между голубцами.

Вставить чашу в мультиварку, включить режим тушение. У меня это 50 мин. Этого времени достаточно, чтобы блюдо приготовилось.